En novembre 2008, LA DACQUOISE a eu l'opportunité de s'offrir une seconde jeunesse et s'est transformée en VERSION ORIGINALE

"La cuisine heureuse et réussie ne repose pas uniquement sur le savoir-faire, elle vient du cœur, stimule le palais et a besoin d'enthousiasme et d'un goût profond pour la nourriture elle-même."

Georges Blanc